Eiwitproductie op het eigen bedrijf wordt steeds belangrijker. Zeker in het kader van kringlooplandbouw, waarbij wordt gestreefd naar het sluiten van mineralenkringlopen en rendabele regionale afzet. De teelt van winter- en zomerveldbonen is een mooie voorvrucht die vroeg afrijpt en stikstof nalevert. Met opbrengsten van 5 tot 8 ton per hectare en een eiwitgehalte van 25 tot 32% is de eiwitopbrengst erg hoog. Veldbonen zijn zeer geschikt als krachtvoervervanger voor rundvee. Ook wordt de veldboon steeds meer ingezet als plantaardige eiwitbron voor de humane consumptie.